9/12/2016 - Martha Vineyard Weddings
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Vineyard ricevimento di nozze di una Martha promette delizie meravigliose, tradizionali e inaspettate, sempre deliziosi. Speriamo che i nostri assaggi di menu stuzzicare l'appetito per straordinarie, eppure molto personalizzati, menu da sposa.


Quattro stelle Cordon Bleu Chef James McDonough, l'isola su-tentacolare Beach Plum Inn and Restaurant, dice che entrambi gli sposi si uniscono nella pianificazione del loro menu. Una nuova svolta di quella che era bailiwick della sposa!


Il suo pranzo di nozze più popolare, scelto da 8 su 10 coppie, include tournedos di filetto mignon Maison, cioè filetti doppie con carciofi arrostiti, pomodori, shitake ragù, accompagnato da una Caronte salsa sopra carne coda di aragosta. Pan-seared salmone selvaggio con risotto all'aragosta, guarnito con salsa di crema di asparagi, è delizioso, come lo sono gemme culinarie a base di pesce fresco nativo Atlantico, manzo invecchiato, pollo ruspante e altro ancora.


La torta nuziale di cioccolato, panna montata e lamponi, dalle torte di Liz, inizia quello che Jim chiama "un dolce pieno." Poco dopo, la brigata di cucina chef presenta un "accompagnamento": fragola torta al rabarbaro con gelato alla cannella e un melange di bacche lampone, mora e mango. Poi una "quadrupla" torta al cioccolato con mousse al belga panna montata e mousse al cioccolato fondente racchiusi in ganache.


Il vostro ricevimento indoor / outdoor potrebbe includere: hors d'oeuvres passati di cocco incrostata gamberi indonesiano, Ahi tartare di tonno con miso vinaigrette, filetto di manzo carpaccio, involtini primavera anatra confit con salsa di prugne piccante. Seguire che con una fresca insalata raccolte di campo Island Greens vinaigrette, con formaggio di capra e noci tostate, e tre formaggio aragosta maccheroni. Entrées: vino rosso brasato breve costola e tartufo montata patate o pesce spada alla griglia con aneto montata patate, capperi conservati limone, rasato cipolla rossa e crescione. Dessert:. Torta nuziale, dolci assortiti


 

Oppure si può scegliere il loro più informale "Lazy Man Style" Estate Clambake Celebration: Vigna clam chowder di Marta con le nostre vongole,Abiti da Damigella Maniche Dolman( http://www.tiamoi.it/narrow/abiti-da-damigella-con-maniche-dolman-c3 ), patate Bliss e timo fresco; Campo Isola verdi con vinaigrette balsamico; vapore Isola aragosta, vongole littleneck, cozze; pollo arrosto, Isola basso, salsiccia; mais estate; cipolle grigliate, burro limone. Dessert: più freschi frutti di bosco estivi e crema più i nostri biscotti altamente pubblicizzato


Affacciato Nantucket Sound sulla Oak Harbor Buffs, ospiti del matrimonio amano festeggiare al Lookout Tavern. General Manager, Eric White, ci dice che il menu sushi è un grande successo, così come lo sono i loro bar crudo e frutti di mare offerte complete, come le ostriche sulla conchiglia, vongole littleneck, un grande cocktail di gamberi, e varietale pesce fritto. Aggiungete a questo panini Portobello, una stazione di carving, selezioni gastronomia completi, insalate e altro ancora. Chef Steve Loo organizzerà una torta nuziale delizioso, ricordando che la metà di settembre e ottobre sono date di ricezione di nozze, non piena estate. L'autunno è un grande momento per celebrare il loro grande veranda inveito con vista sull'acqua.


Anche rustico è Ossa Smoke'n su Dukes County Avenue, Oak Bluffs. Orgoglioso proprietario Stewart Robinson dice "E 'il più bel barbecue est del Mississippi e # 1 sull'isola a causa di volumi!" Essi possono gestire fino a 80 per un evento cena di prova, ma suggerisco di avere la reception catering. L'anno scorso hanno organizzato il Torneo Shark sul lungomare Oak Bluffs, per 1250 persone. È possibile ritirare o che vi consegnare. La loro voce di menu più popolare è fumato costolette, più anelli di cipolla fatti in casa, il tutto sotto la mano ferma del Maestro BBQ uomo, Jono Osburn. "E non trascurare il fatto in casa Key Lime Pie,"


Ci auguriamo che godere a fondo questo più piacevole dei compiti di nozze - selezionare il vostro menu celebrazione. Bon appétit!

 

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